为深入贯彻落实校园食品安全主体责任工作，切实保障师生饮食安全和健康权益，9月29日下午，淮安校区后勤保障部组织召开食材供应商安全责任状签订仪式。后勤保障部部长金建州、饮食管理中心主任以及本年度食材中标供应商出席会议。

会议伊始，饮食管理中心主任王龙强围绕本年度食堂食材招标工作整体情况进行了说明，重点解读了采购合同相关内容，并对新学期食材、食品质量和供应商的配送工作提出了具体要求。

随后，后勤保障部部长金建州作总结讲话。他指出，食品安全直接关系师生身体健康和校园稳定大局，全体供应商要提高政治站位，深刻认识"舌尖上的安全"重于泰山，始终以"时时放心不下"的责任感绷紧安全之弦；要严格履行合同约定，遵守学校管理制度，在食材采购、运输、存储全链条中落实质量管控，确保每日供应的食材新鲜、安全、足量，以高标准服务支撑高品质校园餐饮。

会议最后，金建州与食材供应商签订了《供应商安全责任状》，通过书面契约形式明确双方责任义务，将食品安全要求转化为可执行、可追溯的具体条款。

此次签订仪式既是淮安校区后勤保障部强化食品安全源头治理的重要举措，也是推动"管理-供应"双方责任共担、协同发力的关键环节。通过明确管理目标、压实安全责任，校区将进一步筑牢食品安全防线，以更严格的标准、更规范的管理、更优质的服务，全力守护师生"每一餐"的安全与健康。

图/徐晶晶

文/徐晶晶 王龙强